Karczochy Imperial Star zostały pierwotnie opracowane w celu zaspokojenia potrzeb hodowców komercyjnych. Ta bezkolcowa odmiana karczocha jest uprawiana głównie jako roślina jednoroczna i zbierana w
Najczęściej ogrodnicy uprawiają rośliny albo ze względu na ich atrakcyjność wizualną, albo dlatego, że produkują smaczne owoce i warzywa. A gdyby można było zrobić jedno